Molho de Carne e Tomate para Macarrão

Ingredientes

1/4 xícara de azeite de oliva
1/2 xícara de cebola picada(tamanho médio)
252 grs de carne de gado picada
252 grs de carne de porco picada
+ ou - 10 xícaras de tomates(quantidade liquida), batidos no liquidificador e peneirados
1 colher de sal
1 folha de louro

Modo de Preparo

Use uma panela pesada e com tampa que fique bem fechada.
Aqueça o azeite de oliva e doure a cebola picada.
Acrescente, mexendo ocasionalmente, a carne de gado e a carne de porco e frite até que doure bem.
Adicione lentamente a mistura dos tomates batidos e peneirados.
Coloque o sal, a folha de louro e temperos a gosto.
Tampe a panela e deixe cozinhar até que engrosse.
Se o molho se tornar muito grosso, acrescente 1/2 xícara de água.
Remova a folha de louro do molho.
Sirva com espaguete ou como desejar.

Macarrão Caseiro

Ingredientes

1/2K de farinha de trigo
5 ovos inteiros
1 colher(chá) de sal

Modo de Fazer

Faça uma cova com a farinha.
Despeje os ovos no centro e o sal.
Misture com as mãos por 10 minutos.
Polvilhe uma superfície com farinha de trigo e abra com o rolo em formato de retângulo.
Enrole cuidadosamente sem apertar, deixando 3 dedos sem enrolar.
Corte em tiras formando ninhos.
Deixe guardado em vasilha enfarinhada aberta para secar.

Obs: Coloque 5 colheres de (sopa) de azeite junto com os ingredientes se desejar.

Sorvete Caseiro

Ingredientes

1 lata de creme de leite com o soro
1 lata de leite condensado
1 caixa de gelatina em pó de qualquer sabor(dissolvida na água)

Modo de Fazer

Bata tudo no liquidificador até misturar bem.
Leve para a geladeira até gelar.
Depois bata tudo na batedeira por 5 minutos.
Leve ao freezer e depois é só servir.

Bolo de Milho

Ingredientes

3 ovos
1 lata de milho
1 copo de leite (200ml)
2 copos de açúcar
1 xícara de óleo
1 colher de fermento em pó
11 colheres de milharina

Modo de Fazer

Bata o milho com a água.
Acrescente os demais ingredientes e volte a bater no liquidificador.
Despeje a massa em uma forma untada e coloque no forno pré-aquecido.
Se desejar coloque coco ralado.

Rosca Deliciosa

Ingredientes

1 lata de leite condensado
1/2 medida de água(medir na lata de leite condensado)
1/2 medida de óleo
4 ovos
30g de fermento em tablete
1kg de farinha de trigo
1 gema para pincelar

Modo de fazer

Bata no liquificador o leite condensado, água, óleo, os ovos e o fermento em tablete.
Despeje em um pirex e junte aos poucos a farinha de trigo.
Amasse até obter uma massa homogenea. Modele a rosca. Pincele com gema e asse por forno médio por 20 minutos.

Pão Doce

Ingredientes

1 kilo de farinha de trigo
1 colher de sal
8 colheres de açúcar
50 gramas de fermento
Óleo para amassar o pão(só o necessário)
2 ovos
3 cenouras médias

Modo de Fazer

Cozinhe as cenouras, depois bata as cenouras no liquidificador com os ovos, um copo médio de água morna e o açúcar.
Desmanche o fermento e coloque na farinha. Amasse a farinha com os ingredientes já batidos. Quando terminar deixe crescer por 1 hora.
Amasse novamente, faça os pãezinhos e deixe crescer até o ponto desejado e coloque para assar.

Maionese sem ovos

Ingredientes

100g de cenoura picada
1 copo(americano) de leite
1 colher(sobremesa) de sal
2 colheres de suco de limão
2 xícaras de óleo

Modo de Fazer

Bata tudo no liquidificador e vá acrescentando o óleo aos poucos.
Obs. se quiser fazer maionese com ovo, ao invês de cenoura, coloque 2 ovos inteiros mais 2 gemas, o preparo é o mesmo, bata tudo no liquidificador e ascrescente o óleo aos poucos.