Ingredientes
1 Lata de milho com a água
3 colheres de farinha de trigo
1 copo de requeijão
1 lata de creme de leite sem soro
3 colheres de queijo mussarela ralado
1 tablete de caldo de legumes
1 peito de frango cozido e desfiado
Queijo mussarela para polvilhar
Modo de Fazer
Bater no liquidificador a lata de milho, farinha de trigo requeijão, creme de leite as 3 colheres de queijo mussarela ralada e o tablete de caldo de legumes.
Untar a forma.
Coloque metade desta mistura na forma, depois coloque o frango desfiado e o restante da mistura polvilhe o queijo mussarela e leve para assar por aproximadamente 30 minutos.
segunda-feira, 23 de junho de 2008
domingo, 15 de junho de 2008
Gelado de Abacaxi
Ingredientes
1 abacaxi
2 copos (requeijão) de água
8 colheres de açúcar
2 caixinhas de gelatina sabor abacaxi, pêssego ou maracujá
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
Modo de Fazer
Corte o abacaxi em quadrados.
Coloque o abacaxi em uma panela com os copos de água e o açúcar, deixe cozinhar até o abacaxi ficar "molinho".
Desligue e coloque as caixinhas de gelatina, mexa até dissolver.
Deixe esfriar e coloque o leite condensado e o creme de leite.
Mexa.
Coloque em uma forma ou taças e leve para a geladeira
1 abacaxi
2 copos (requeijão) de água
8 colheres de açúcar
2 caixinhas de gelatina sabor abacaxi, pêssego ou maracujá
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
Modo de Fazer
Corte o abacaxi em quadrados.
Coloque o abacaxi em uma panela com os copos de água e o açúcar, deixe cozinhar até o abacaxi ficar "molinho".
Desligue e coloque as caixinhas de gelatina, mexa até dissolver.
Deixe esfriar e coloque o leite condensado e o creme de leite.
Mexa.
Coloque em uma forma ou taças e leve para a geladeira
Torta de Frango
Ingredientes da Massa
2 xícaras de farinha de trigo
3 ovos
1 pitada de sal
2 xícaras de leite
1 xícara de óleo
Recheio
1 peito de frango
1 lata de milho
tomate em rodelas ou picadinho e catupiri
Modo de Preparo
Prepare o peito de frango ao seu gosto, desfie e tempere.
Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador.
Pegue uma forma untada e enfarinhada, coloque metade da massa.
Depois coloque as rodelas de tomate.
Coloque então o frango desfiado, o catupiri e o restante da massa.
Leve para assar em forno médio por 30 minutos.
2 xícaras de farinha de trigo
3 ovos
1 pitada de sal
2 xícaras de leite
1 xícara de óleo
Recheio
1 peito de frango
1 lata de milho
tomate em rodelas ou picadinho e catupiri
Modo de Preparo
Prepare o peito de frango ao seu gosto, desfie e tempere.
Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador.
Pegue uma forma untada e enfarinhada, coloque metade da massa.
Depois coloque as rodelas de tomate.
Coloque então o frango desfiado, o catupiri e o restante da massa.
Leve para assar em forno médio por 30 minutos.
Rosca Deliciosa
Ingredientes
1 lata de leite condensado
1/2 medida de água (medir na lata de leite condensado)
1/2 medida de óleo
4 ovos
30g de fermento em tablete
1k de farinha de trigo
1 gema para pincelar
Modo de Fazer
Bata no liquidificador o leite condensado, a água, o óleo, os ovos e o fermento.
Despeje num pirex e junte aos poucos a farinha de trigo.
Amasse até obter uma massa homogênea.
Modele a rosca.
Pincele com a gema e asse em forno médio por 20 minutos.
1 lata de leite condensado
1/2 medida de água (medir na lata de leite condensado)
1/2 medida de óleo
4 ovos
30g de fermento em tablete
1k de farinha de trigo
1 gema para pincelar
Modo de Fazer
Bata no liquidificador o leite condensado, a água, o óleo, os ovos e o fermento.
Despeje num pirex e junte aos poucos a farinha de trigo.
Amasse até obter uma massa homogênea.
Modele a rosca.
Pincele com a gema e asse em forno médio por 20 minutos.
Pão de Ló Profissional
Ingredientes da Massa
6 ovos inteiros
2 copos (requeijão) de açúcar
2 copos (requeijão) de farinha de trigo1 copo (requeijão) de leite quente
1 colher (sopa) de fermento em pó
Obs. Para bolo de chocolate acrescente:3 colheres (sopa) de chocolate em pó
Modo de Preparo
Bata os ovos com o açúcar por 10 minutos.
Retire da batedeira e misture delicadamente a farinha de trigo, o leite e o fermento.
Misture bem e leve para assar em forma de 30 cm ou nº3 retangular, untada e polvilhada com farinha de trigo.
6 ovos inteiros
2 copos (requeijão) de açúcar
2 copos (requeijão) de farinha de trigo1 copo (requeijão) de leite quente
1 colher (sopa) de fermento em pó
Obs. Para bolo de chocolate acrescente:3 colheres (sopa) de chocolate em pó
Modo de Preparo
Bata os ovos com o açúcar por 10 minutos.
Retire da batedeira e misture delicadamente a farinha de trigo, o leite e o fermento.
Misture bem e leve para assar em forma de 30 cm ou nº3 retangular, untada e polvilhada com farinha de trigo.
Iogurte de Morango
Ingredientes
2 latas de creme de leite sem soro
1 lata de leite condensado
1 potinho de iogurte natural (200ml)
1 suco de morango (pó)
Modo de Fazer
Bata tudo no liquificador e depois coloque em formas ou em taças e leve para a geladeira.
2 latas de creme de leite sem soro
1 lata de leite condensado
1 potinho de iogurte natural (200ml)
1 suco de morango (pó)
Modo de Fazer
Bata tudo no liquificador e depois coloque em formas ou em taças e leve para a geladeira.
Bolo Toalha Felpuda
Ingredientes da Massa
150g de manteiga
2 xícaras (chá) de açúcar
4 ovos
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
1/2 xícara (chá) de leite
1 vidro de leite de coco (200 ml)
manteiga para untar
farinha de trigo para polvilhar
Cobertura
1 pacote de coco ralado (100g)
1/2 xícara (chá) de leite
1 lata de leite condensado
Modo de Fazer
Bata bem a manteiga, o açúcar e as gemas até ficar um creme fofo e esbranquiçado.
Junte a farinha peneirada com o fermento, alternando com o leite e o leite de coco.
Bata as claras em neve e misture delicadamente à massa.
Despeje a massa em uma forma retangular média, untada e enfarinhada.
Leve ao forno médio (180°C) por cerca de 40 minutos.
Enquanto a massa assa, hidrate o coco ralado com o leite e reserve.
Retire o bolo do forno, fure com um garfo e ainda quente na própria forma cubra-o com o leite condensado e o coco ralado.
Corte-o em quadrados.
150g de manteiga
2 xícaras (chá) de açúcar
4 ovos
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
1/2 xícara (chá) de leite
1 vidro de leite de coco (200 ml)
manteiga para untar
farinha de trigo para polvilhar
Cobertura
1 pacote de coco ralado (100g)
1/2 xícara (chá) de leite
1 lata de leite condensado
Modo de Fazer
Bata bem a manteiga, o açúcar e as gemas até ficar um creme fofo e esbranquiçado.
Junte a farinha peneirada com o fermento, alternando com o leite e o leite de coco.
Bata as claras em neve e misture delicadamente à massa.
Despeje a massa em uma forma retangular média, untada e enfarinhada.
Leve ao forno médio (180°C) por cerca de 40 minutos.
Enquanto a massa assa, hidrate o coco ralado com o leite e reserve.
Retire o bolo do forno, fure com um garfo e ainda quente na própria forma cubra-o com o leite condensado e o coco ralado.
Corte-o em quadrados.
Bolo de Maçã
Ingredientes
1 xícara de óleo
4 ovos
1 1/2 xícara de açúcar
3 maçãs
uva passas
2 1/2 xícaras de farinha de trigo
canela em pó
1 colher de fermento
Modo de Preparo
Bater no liquidificador o óleo e os ovos.
Acrescentar o açúcar, as cascas das maçãs e bater.
Num recipiente separado peneirar a farinha de trigo, acrescentar o fermento, as maçãs picadas em cubos e as passas.
Misturar as duas misturas.
Coloque em uma assadeira untada e enfarinhada, levar ao forno, por mais ou menos 35 minutos.
Depois de pronto, polvilhar com açúcar de confeiteiro e canela.
1 xícara de óleo
4 ovos
1 1/2 xícara de açúcar
3 maçãs
uva passas
2 1/2 xícaras de farinha de trigo
canela em pó
1 colher de fermento
Modo de Preparo
Bater no liquidificador o óleo e os ovos.
Acrescentar o açúcar, as cascas das maçãs e bater.
Num recipiente separado peneirar a farinha de trigo, acrescentar o fermento, as maçãs picadas em cubos e as passas.
Misturar as duas misturas.
Coloque em uma assadeira untada e enfarinhada, levar ao forno, por mais ou menos 35 minutos.
Depois de pronto, polvilhar com açúcar de confeiteiro e canela.
sábado, 14 de junho de 2008
Coxinha de Frango com Iogurte
Ingredientes da Massa
2 colheres (sopa) de manteiga
1 cebola picadinha
1 tomate sem pele triturado
1/2 litro de caldo do cozimento do frango
250g de iogurte (1 potinho)
1 envelope de caldo de galinha
100g de batatas cozidas e espremidas ainda quente
sal e molho de pimenta à gosto
3 xícaras (chá) de farinha de trigo (350g)
3 colheres (sopa) de salsinha picada
Recheio
4 colheres (sopa) de azeite
2 dentes de alho picadinhos
1 cebola picadinha
2 tomates sem pele picadinhos
1 xícara (chá) do caldo do frango (150ml)
1/2 kg de peito de frango cozido a moda e desfiado
sal e molho de pimenta à gosto
3 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 ovo para empanar
Óleo para fritar
Modo de Preparo
Comece pelo recheio: refogue no azeite o alho e a cebola. Acrescente o tomate, o caldo do frango, o frango e deixe ferver. Acerte o sal, a pimenta e polvilhe a farinha e misture para encorpar. Tire do fogo e reserve para esfriar. Para a massa refogue na manteiga a cebola e o tomate. Acrescente o caldo do cozimento do frango, o iogurte, o envelope do caldo de galinha, a batata, misture e deixe ferver. Então acerte o sal, a pimenta e coloque de uma só vez a farinha. Misture vigorosamente até que fique uma massa lisa e desgrude do fundo da panela. Espalhe a massa sobre a mesa, polvilhe a salsinha e deixe amornar. Então pegue um pouco da massa e abra na palma da mão, coloque uma colherada do recheio e feche em formato de coxinhas. Passe pelo ovo, pela farinha de rosca e frite em óleo quente. Escorra em papel absorvente e sirva quentinha.
2 colheres (sopa) de manteiga
1 cebola picadinha
1 tomate sem pele triturado
1/2 litro de caldo do cozimento do frango
250g de iogurte (1 potinho)
1 envelope de caldo de galinha
100g de batatas cozidas e espremidas ainda quente
sal e molho de pimenta à gosto
3 xícaras (chá) de farinha de trigo (350g)
3 colheres (sopa) de salsinha picada
Recheio
4 colheres (sopa) de azeite
2 dentes de alho picadinhos
1 cebola picadinha
2 tomates sem pele picadinhos
1 xícara (chá) do caldo do frango (150ml)
1/2 kg de peito de frango cozido a moda e desfiado
sal e molho de pimenta à gosto
3 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 ovo para empanar
Óleo para fritar
Modo de Preparo
Comece pelo recheio: refogue no azeite o alho e a cebola. Acrescente o tomate, o caldo do frango, o frango e deixe ferver. Acerte o sal, a pimenta e polvilhe a farinha e misture para encorpar. Tire do fogo e reserve para esfriar. Para a massa refogue na manteiga a cebola e o tomate. Acrescente o caldo do cozimento do frango, o iogurte, o envelope do caldo de galinha, a batata, misture e deixe ferver. Então acerte o sal, a pimenta e coloque de uma só vez a farinha. Misture vigorosamente até que fique uma massa lisa e desgrude do fundo da panela. Espalhe a massa sobre a mesa, polvilhe a salsinha e deixe amornar. Então pegue um pouco da massa e abra na palma da mão, coloque uma colherada do recheio e feche em formato de coxinhas. Passe pelo ovo, pela farinha de rosca e frite em óleo quente. Escorra em papel absorvente e sirva quentinha.
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